Сільське господарство в Німеччині: 5 секретів успіху

Сільське господарство в Німеччині: 5 секретів успіху

У Німеччині дуже розвинене сільське господарство, завдяки цьому вона займає друге місце в ЄС по виготовленню продукції даного типу. Основну частину, а саме 80%, становить тваринництво, для підтримки якого німцям доводиться активно розвивати рослинництво.

На території Німеччини є багато посівних площ, які використовуються для посадки кормових культур. Незважаючи на це, на територію країни все одно імпортується велика кількість кормового зерна, зокрема кукурудзи. Щоб підтримувати високу родючість земель, німецьким фермерам доводиться постійно удобрювати ґрунт. За цим показником Німеччина перевершує Францію, Англію, і навіть США. 

Стан кооперативного руху в Німеччині

Серед партнерів невеликих підприємств, в аграрній галузі Німеччини, можна виділити місцеві кооперативи. Їх метою є підтримка економічної і господарської діяльності. Основним завданням усіх учасників вважається досягнення успіхів у сільському господарстві і підприємницькій діяльності, а також допомога в розвитку іншим членам кооперативу.

У 2019 року в кооператив входить практично кожен п’ятий житель Німеччини. Участь у ньому приймають як фермери, так і прості працівники, пенсіонери, службовці, чиновники.

У Німеччині зосереджена велика кількість невеликих сімейних ферм. Сумарно, за останні кілька років, було відведено близько 5% землі під селянське господарство. Кооперативний рух в Німеччині приваблює велику кількість інвесторів. Завдяки підтримці уряду, багато німецьких кооперативів стають конкурентоспроможними фірмами. Практично половина усієї продукції аграрної галузі реалізуються саме їхніми зусиллями.

Кооперативні товариства – це ще одна ланка в сільському господарстві Німеччини. Їх основним завданням є закупівля сировини, виробництво і подальша доставка продукції в господарства учасників кооперативу. У деяких ситуаціях вони також можуть реалізовувати продукцію самостійно. Таким чином, від кооперативного товариства фермерам поставляється до 50% всіх кормів і добрив.

Рівень рослинництва в Німеччині

Основними культурами для вирощування на території Німеччини є кукурудза, пшениця і цукровий буряк. У північній частині країни, де переважає бідніший на поживні речовини ґрунт, німці вирощують овес і кормову кукурудзу.

Німецьке сільське виробництво було істотно змінено технологічним розвитком. На даний момент серед фермерів велику цінність має саме легкий ґрунт, оскільки він більш придатний до механічної обробки. Такий ґрунт також краще приймає штучні добрива.

Німеччина вирощує 20% від загального виробництва зерна в усьому Європейському союзі, а також 70% ржі і 40% вівсу. Оскільки пиво в Німеччині вважається всенародним напоєм, для його виготовлення вирощуються спеціальні сорти ярого ячменю. Найбільш розвинуте середовище для хмелярства знаходиться в Баварії. 

Оскільки Німеччина є одним з лідерів по виробництву кормів, в їх сільськогосподарській діяльності  багато ресурсів йде на вирощування буряка, кукурудзи, люцерни і конюшини. Серед олійних культур найбільш поширений рапс. Німецький клімат і ландшафт сприятливо впливають на вирощування тютюну і овочів. У Південній частині країни вирощують також і фрукти. Велику увагу приділено виноградарству.

А вже читали нашу статтю про новий причеп-розкидувач ORGANIC TRUCKS?

Особливості німецького тваринництва

У Німеччині сильно розвинене тваринництво, тому по всій території країни розташовано безліч ферм. В одному господарстві може знаходитись близько 40 корів і 500 свиней. Також німці займаються рибальством. За рік загальний обсяг виловленої риби може становити близько 400 тисяч тон.

Спеціалізовані райони знаходяться на півночі Німеччини. В горах активно процвітає тваринництво пасовищного типу. Німці виробляють достатню кількість продукції, щоб забезпечити усе населення країни.

У тваринництві найбільш розвинуте виробництво:

  • Молока;
  • Свинячого м’яса;
  • Курячого м’яса.

4/5 сировинного товару сільського господарства припадає саме на тваринництво. Підніжжя Альпійських гір є підходящим місцем для збору молока. Приблизно 40% корів, яких тримають саме для цієї цілі, зосереджені на луках. Також сприятливим місцем для молочного напряму є північ країни, де знаходяться приморські райони. За кількістю поголів’я свиней Німеччина посідає перше місце серед країн Європи.

Ефективна система скотарства

Ключовою гілкою тваринництва в Німеччині є саме скотарство, оскільки воно приносить близько 40% всієї продукції в даній сфері. Основну його частину займає виробництво молока. На другому місці за значимістю для країни знаходиться свинарство.

Німеччина здатна повністю забезпечити себе молочною продукцією, і на 80% яловичиною. Кращим місцем в країні для скотарства є приморські і альпійські райони. Це обумовлено тим, що дані локації багаті пасовищами і луками.

У Німеччині свинарство однаково розвинене по всій території країни. Однак профільних ферм більше в місцях, де поблизу знаходяться порти, через які завозяться імпортні корма, а також райони, в яких вирощуються кормові коренеплоди, картопля або буряк.

Забивають худобу в основному на спеціально обладнаних бойнях, а молоко переробляється на молокозаводах. Розведенням курей, бройлерів, виробництвом телятини і яєць займаються великі тваринницькі ферми. Розміщення подібних господарств на території країни особливо не залежить від ландшафту і природних обставин.

Німецький уряд регулярно надає допомогу сільському господарству при появі складнощів. Німці виробляють високоякісну продукцію, якої вистачає і на власне використання, і на експорт.

За останні 30 років в країні значно зменшилась кількість ферм, однак за рахунок технологічного прогресу, продуктивність виробництва зросла у декілька разів.

Сезонний режим трудової діяльності

Сільське господарство займає значну частину території країни. Незважаючи на такі показники, в даній сфері діяльності постійно працює лише близько 3% населення. Велика частина людей, які також працюють в сільському господарстві, задіяні тільки в період сезону.

На завершення

У світі не так багато країн, які здатні тримати сільське господарство на такому високому рівні, як у Німеччині. У цій країні робота в аграрній галузі вважається дуже перспективною, тому і зарплати тримаються тут на високому рівні. Держава всіляко сприяє розвитку сільського господарства в країні. Також тут дуже розвинений кооперативний рух і тваринництво.

Читайте інші наші статті за цим посиланням.

Популярные статьи